トスカーナ地方の、アグリツーリズモ
トスカーナ地方の、アグリツーリズモに、今夏、初めて泊まりました。
と言っても、何か農業手伝いなどをしたわけではなく、、、ブドウやオリーブの収穫とかですが、、、また農家ではなく、もともと貴族の別荘だったとかで、しかしなかなか快適な宿でした。
トスカーナ地方の、モンテプルチャーノ近郊です。
モンテプルチャーノはワインの産地としても有名です。
Rosso Montepulcianoは、私には少しあっさりしすぎですが・・・
フルボディの赤が好きなので・・・*＾＾*
この葡萄畑が、離れて見るとストライプ上になって、トスカーナの丘の風景の特徴になります。
縦型は、棚型より、収穫し易いです。
葡萄畑の中の入り口。
そして、もちろんトスカーナ地方のオリーブも、先祖代々から続くもの。
オリーブの収穫は、葡萄の少し後。１０月初旬。
古の、オリーブの農作機が置いてありました。
左の石の車輪の下に、収穫したオリーブを入れ、馬や牛をつないでゴーリゴーリと潰します。
その後、右の搾取機に入れ、上から重しをして、オリーブ汁を濾しだしました。
オリーブオイルは、地方によって土地によって、味がかなり違います。
お気に入りを探すのも、イタリアの旅の楽しみです。
